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一般来说 ，由于自制西梅酱并没有加入防腐剂等食品添加剂，酒的家常酒的家常所以存放时间肯定要比外面买来的做法做法短一些 。外面购买的大全西梅酱保质期大多在一年左右 ，而自制的西梅西梅如果保存环境良好 ，并且掌握保存方法的酒的家常酒的家常话，也可以保存一个月左右 。做法做法
想要让自制的西梅酱保存时间更久一些 ，需要先把它装入处理好的玻璃瓶里 ，上面要留下1cm左右的空隙 。然后将玻璃瓶连同瓶盖一起放入蒸锅 ，瓶盖要虚盖在瓶口上 ，大火蒸20分钟后 ，在瓶子里加入少量的高度白酒或柠檬汁 ，迅速拧紧瓶盖即可。
有酒味的西梅更好 。因为西梅中含有一种酒精 ，叫做梅酒醇，这种酒精不仅可以增加西梅的口感，还能够帮助提高消化功能 ，增进食欲 。而有白霜的西梅虽然也可以提高口感，但由于白霜一般是由霉菌或细菌引起的 ，容易对人体产生负面影响 。所以有酒味的西梅更值得推荐。西梅的酸味和甜味很受欢迎 ，是许多人喜欢的水果之一 。同时 ，西梅还含有多种有益元素 ，如维生素C 、钙 、铁 、镁等 ，具有很高的营养价值 。在日常生活中 ，可以将西梅制作成梅干、梅酒等食物和饮品 ，既美味又营养 ，有益身体健康 。
青梅泡酒好一些 。因为青梅酒味道是偏酸的，适当的摄入青梅酒之后 ，能够达到止咳和开胃的作用 。西梅泡酒也不错 ，口感偏甜一些 。
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